花生富含丰富的营养元素，不同种皮颜色的花生所含的营养成分具有较大的差异，为了研究花生种皮颜色与营养价值的关系，就需要对花生种皮的颜色进行准去的评定，常用的仪器设备就是标准光源箱。本文介绍了标准光源箱检测花生种皮的方法，感兴趣的朋友可以了解一下！

花生种皮颜色检测的必要性：

花生是一种深受人们喜爱的食油两用作物，富含脂肪和蛋白质，具有很高的营养价值。随着人们生活水平的不断提高，花生用作加工食品和外贸出口比例逐步增加，人们对特种花生，包括特有的种皮色泽和特有的营养成分的需求日益增多。花生栽培种中，种皮的深红色和紫红色颜色相近，但两者的遗传不同，这种情形类似于花生种皮的红色也有两种，一种红色为显性性状，另一种红色为隐性性状。在研究花生种皮颜色与营养成分关系时，为了提高花生种皮颜色检测结果的准确性，就可以使用标准光源箱。

花生种皮颜色检测用标准光源箱：

颜色是人们主观产生的一种色感觉，不同的观察者对颜色的感知能力是有差别的。并且同一个人的眼睛的辨色能力也会随着年龄和健康状况有所变化。所以影响辨色的因素之一就是观察者。其次，不同光源有不同的光谱能量分布及颜色，在它们的照射下，物体表面呈现的颜色也会随之变化，因此不同的照明光源也会影响人们评价颜色的结果。对于本身不发光的物体来说，其呈现的颜色主要就是通过对光源的吸收、透过、折射、反射之后，一部分光线被人眼接收，从而形成的色感觉，由于不同物体对光的吸收特性不同，就会在同一光源条件下呈现出不同的颜色。综上所述，影响辨色的因素主要就是观察者（人眼）、照明光源以及被观察物体本身。除此之外，周围环境色彩的干扰以及观察角度、样品大小等等也会导致人们产生不同的色感觉。

人们观察物体的颜色时，除了受到本身特性的影响外，还与照明光源、观察角度等观察条件有很大关系，想要准确的评定甜瓜果肉的颜色，就需要在指定的光源环境条件下进行。标准光源箱就是一种配备多种人工光源的照明灯箱设备，可以满足用户不同光源条件下的测色需求。用户在使用标准光源箱评定种皮颜色时，还需注意以下事项。

1.观察角度

通过标准光源箱测色时，除了光源条件一致外，观察角度也必须统一。不同的观察角度，会导致我们看到的颜色出现明显的差异，根据国际规定，一般只有两种观察角度：零度光源，45度观察(0°-45°)以及45度光源，零度观察(0°-45°)。

2.测色时周围环境

将一个甜瓜放在白纸上，我们看白纸的颜色也会感觉偏红，这就是周围环境色彩对颜色检测的影响。所以标准光源箱通常是使用反射率<60%的中性灰色内壁，并且观察者本人的衣服也需要灰色着装，不能使用其他颜色。而且在观察彩色透射照片时，照片四周必须留有50mm以上宽度的边框，边框颜色必须大于90%的黑色。

3.样品摆放位置

为了保证光线可以均匀的照射在被测物体表面，一般就要求摆放在标准光源箱底板的中间位置，避免其他光线的干扰。